Tutti parlano di questa fantastica spezia e sono colpiti dai suoi numerosi effetti benefici per la salute. È infatti considerata un antinfiammatorio e un antiossidante. Inoltre, vengono descritti effetti positivi sulla digestione, sul sistema cardiovascolare, nonché in caso di demenza e diabete. Particolarmente interessante: il tubero giallo miracoloso avrebbe un effetto preventivo e inibitorio contro il cancro, come già dimostrato da alcuni studi. Responsabile di tutto ciò è la curcumina in esso contenuta. Purtroppo, questa è presente nella curcuma solo in quantità molto limitate. A ciò si aggiunge la sua pessima biodisponibilità. Ciò significa che l'organismo può assorbire e infine elaborare solo quantità molto, molto ridotte di curcumina. Per beneficiare comunque degli effetti positivi, aumentiamo la biodisponibilità preparando la Pasta d'Oro. Sia l'olio di cocco che la piperina contenuta nel pepe, in combinazione con il riscaldamento, aumentano la biodisponibilità della curcumina.

Per la Pasta d'Oro abbiamo bisogno di:

• 60g di curcuma in polvere o 100g di radice di curcuma fresca (Assicuratevi che i prodotti a base di curcuma siano adatti ai cani. Alcuni preparati per uso umano contengono polisorbato 80 e non sono quindi adatti. Il polisorbato 80 può scatenare uno shock allergico nei cani.)
• 300ml di acqua calda
• 50-70ml di olio di cocco
• un pizzico di pepe macinato

La polvere di curcuma o la radice tritata nel mixer vengono portate a ebollizione con 300ml di acqua. Successivamente, si abbassa la temperatura. A fuoco basso e mescolando continuamente, dopo pochi minuti si ottiene una pasta densa. Quindi si aggiungono l'olio di cocco e il pepe, mescolando bene. La pasta d'oro così ottenuta si conserva per circa 2-3 settimane in frigorifero.

Dosaggio:

• cani di piccola taglia ¼ di cucchiaino al giorno
• cani di taglia media ½ cucchiaino al giorno
• cani di grande taglia 1 cucchiaino al giorno

Queste quantità dovrebbero essere suddivise in almeno due porzioni (preferibilmente mescolate al pasto principale).Buon appetito dalVostro team VEGDOG