Struttura e classificazione dei grassi I grassi sono composti da singoli acidi grassi e glicerina. A seconda che vi siano o meno doppi legami tra gli atomi di carbonio, si parla di acidi grassi "insaturi" (ad es. olio vegetale) o "saturi" (ad es. burro). I doppi legami sono relativamente sensibili agli influssi esterni. Per questo motivo dovrebbero essere protetti dalla luce e dall'ossigeno per ridurre le ossidazioni, poiché queste portano all'irrancidimento. La quantità di atomi di carbonio è variabile e porta alla classificazione in acidi grassi a catena corta, media e lunga. In linea di principio vale quanto segue: più atomi di carbonio e più doppi legami presenta un acido grasso, più è sensibile. La funzione dell'olio come fonte di energia L'olio ha le funzioni più svariate per l'organismo. Da un lato, l'olio è un'eccellente fonte di energia. Potete aumentare significativamente il contenuto energetico della razione con questo alimento, senza alterare l'equilibrio dei nutrienti. Se il tuo cane tollera bene l'olio, puoi aggiungere volentieri un po' d'olio anche al cibo pronto. Non devi temere che i nutrienti non siano più nel giusto rapporto. La quantità di olio dovrebbe essere adattata individualmente all'animale, tuttavia non superando 1g di olio/kg di massa corporea al giorno. È necessaria cautela in presenza di alcune malattie, ad esempio nei cani che hanno già sofferto di pancreatite. Questi animali dovrebbero essere alimentati con una dieta il più povera possibile di grassi. In questi casi, chiedi consiglio al tuo veterinario!

Olio di semi di zucca

Per i cani, l'acido linoleico (acido grasso Omega-6) e – presumibilmente – l'acido α-linolenico (acido grasso Omega-3) sono essenziali, il che significa che dovrebbero essere aggiunti attraverso l'alimentazione. L'acido linoleico è importante per una pelle sana e un pelo lucente; per questo motivo, i sintomi di carenza si manifestano con perdita di pelo e pelo opaco. Anche la guarigione delle ferite può risultare compromessa. Dall'acido linoleico, il cane può sintetizzare l'acido arachidonico, un precursore di determinati mediatori chimici (ad es. i trombossani). Dall'acido α-linolenico (presente ad esempio nell'olio di lino), il cane produce autonomamente, fino a un certo grado, DHA ed EPA, che svolgono un ruolo importante nello sviluppo del sistema nervoso e della retina, nonché nei processi infiammatori. Il DHA è inoltre importante per la capacità di apprendimento. Poiché non si conosce in quale misura i cani siano in grado di sintetizzare autonomamente EPA/DHA, consigliamo un'integrazione regolare con olio di alghe.

Semi di chia

Gestione degli oli Le proprietà positive degli oli si conservano solo con una conservazione corretta; in caso contrario, i grassi irrancidiscono e possono causare vomito e diarrea. È opportuno conservare gli oli in piccole quantità, possibilmente al fresco e in bottiglie opache. I tappi vanno avvitati bene per ridurre l'ossidazione a contatto con l'ossigeno. Esempi di oli contenenti Omega-6 e Omega-3 # Acidi grassi Omega-3: ad es. olio di lino, olio di alghe, olio di chia # Acidi grassi Omega-6: ad es. olio di girasole, olio di cartamo, olio di mais, olio di germe di grano # Oli combinati (acidi grassi Omega-6 > Omega-3): olio di noci, olio di soia, olio di canapa # Oli meno adatti ai cani sono l'olio d'oliva e gli oli che contengono oli essenziali (ad es. olio di cumino nero). Speriamo di avervi fornito una panoramica con il nostro articolo. Leggete anche i nostri articoli sul tema "Frutta/Verdura" e "Carboidrati". Per ulteriori domande, potete rivolgervi ai nostri esperti all'indirizzo tierarzt@vegdog.de. Il vostro team VEGDOG.