Oggi vi proponiamo una ricetta completa per un vero carico di proteine. Abbiamo unito il tofu, probabilmente la fonte proteica più nota, con lenticchie rosse bio e sani ceci. Il loro nome deriva dal latino (Cicer). Il nome di questo legume rotondo significa quindi, a voler essere precisi, „cece cece“, il che ci fa un po’ ridere ;-). Inoltre, sono estremamente salutari. Oltre ai loro effetti positivi sulla digestione, contrastano lo stress ossidativo proteggendo così le cellule dei nostri amici a quattro zampe.

È importante notare che i ceci non devono essere somministrati crudi in nessun caso. La fasina causa l'agglutinazione dei globuli rossi. Se non cotti, possono provocare gravi emorragie.

Oggi abbiamo scelto la via più semplice e abbiamo utilizzato ceci precotti in barattolo. Per la preparazione dell'alternativa cruda vale quanto segue: lasciare in ammollo durante la notte e cuocere il giorno successivo per una o due ore. Zucchine, carote e banane forniscono molte vitamine e saziano bene con poche calorie.

Un olio vegetale di alta qualità garantisce l'apporto di importanti acidi grassi Omega-3. Il nostro ALL-IN VELUXE fornisce tutto il resto, come taurina, carnitina e vitamina B12, che spesso mancano nelle diete vegane.

Le dosi per una razione giornaliera completa sono le seguenti (si prega di notare che gli ingredienti sono stati adattati al nostro ALL-IN VELUXE):

Preparazione

1. Frullare gli ingredienti 2. Grattugiare carote e zucchine 3. Buon appetito!

I ceci vengono messi nel frullatore, così da essere molto più digeribili. Successivamente aggiungere la banana. Zucchine e carote vengono solo grattugiate, in modo da riempire un po' meglio lo stomaco e permettere alle fibre di svolgere la loro azione nell'intestino.

Le lenticchie vengono cotte finché non diventano una specie di "purea" e si nota che tutte le bucce si sono aperte. Di solito richiede dai 15 ai 20 minuti di cottura. Quelle rosse sono particolarmente adatte perché richiedono tempi di cottura relativamente brevi.

Infine, vengono aggiunti il tofu, l'olio e l' ALL-IN VELUXE.

Ci piace usare il tofu morbido, che si può schiacciare facilmente con una forchetta. Aggiungiamo un olio vegetale di alta qualità (ad es. "Dr. Budwig Omega-3 DHA con olio di alghe"; l'olio d'oliva, al contrario, non è necessario per i cani). Contiene due importanti acidi grassi: EPA e DHA. La necessità della loro integrazione non è ancora stata dimostrata scientificamente in modo definitivo. Tuttavia, diversi studi hanno confermato un grande beneficio per numerosi organi e sistemi (ad esempio la pelle e le articolazioni).

Il nostro ALL-IN VELUXE va aggiunto nella ciotola quando tutti gli ingredienti si sono raffreddati, affinché i nutrienti non vengano distrutti!

1. Cuocere lenticchie, pasta e verdure

In linea di principio: per i prodotti amidacei come lenticchie, pasta, riso e simili, bisogna sempre raddoppiare il tempo di cottura rispetto a quello per gli esseri umani. Ciò significa, ad esempio: la pasta che per l'uomo cuoce in 10 minuti, per il cane deve cuocere per 20 minuti, al fine di scomporre l'amido in modo ottimale e renderlo utilizzabile per il cane. Per quanto riguarda la somministrazione di verdure: ciò che voi umani mangiate crudo, può essere dato crudo anche al cane. Tutto ciò che dovete cuocere voi, dovrebbe essere cotto anche per il cane. Pertanto, potete somministrare ad esempio crudi:
Carote, cetrioli, lattuga, zucchine, cavolo rapa, zucca
Dovrebbero essere cotti:
Mais, finocchi, spinaci, broccoli, cavolfiori, piselli, patate

Assicuratevi di lavare bene le verdure, specialmente se vengono servite con la buccia. Molti proprietari di cani preferiscono scegliere prodotti di qualità biologica. Potete alternare le diverse varietà a vostro piacimento. Tenete però presente che i legumi e il mais contengono più calorie, essendo amidacei.

La tollerabilità delle verdure è soggettiva. Ad esempio, piselli e fagioli contengono oligosaccaridi che nell'intestino vengono metabolizzati in acidi grassi a catena corta e, in grandi quantità, possono causare diarrea e flatulenza. Provate diverse varietà e scoprite cosa piace di più al vostro cane e cosa tollera meglio.

Il modo in cui preparate le verdure dipende da voi: potete tagliarle, grattugiarle, frullarle, cuocerle al vapore o cuocerle e poi frullarle. Gli animali più schizzinosi potrebbero essere convinti dalle carote cotte. La digeribilità delle verdure tritate o cotte è migliore. Riscaldate le verdure brevemente e delicatamente per migliorare la conservazione delle vitamine idrosolubili. Potete anche versare un goccio di acqua di cottura raffreddata sopra il cibo.

2. Aggiungere frutta cotta o cruda

Anche la frutta può essere combinata e alternata, a seconda di ciò che il vostro cane tollera. Sono adatti ad esempio: mele, arance, banane, lamponi, fragole, meloni. Non dovete preoccuparvi dello zucchero della frutta contenuto. Se somministrata fresca, non porta al sovrappeso. Negli animali obesi, tuttavia, le quantità di banana dovrebbero essere tenute basse ed è meglio evitare la frutta secca. Questa ha un contenuto calorico più elevato e può anche causare flatulenza e diarrea. I semi della frutta devono essere rimossi perché contengono acido cianidrico. Lavate bene la frutta prima di servirla. Anche in questo caso, potete dare libero sfogo alla vostra fantasia nella preparazione: tagliata, grattugiata o come frullato, tutto ciò che diverte è permesso. A questo proposito, leggete anche il nostro articolo "Frullato per cani" e "L'estate è tempo di gelato".

ESEMPIO DI CALCOLO DELLE QUANTITÀ: il calcolo della quantità si basa sulle diverse classi di peso. Un cane di piccola taglia ha bisogno, ad esempio, di più rispetto a un cane grande in rapporto al peso corporeo. Dovete orientarvi sempre sulla quantità della classe di peso più alta indicata da noi. Se il vostro cane pesa ad esempio 6 kg, vi orienterete sulla classe di peso per 10 kg. Se il vostro cane pesa ad esempio 32 kg, vi orienterete sulla classe di peso per 25 kg, poiché è la classe di peso più alta da noi indicata.

Ecco un esempio di calcolo per voi, se il vostro cane pesa ad esempio 32 kg: la classe di peso più alta indicata è 25 kg, quindi questa è la vostra quantità di riferimento necessaria. Un cane da 25 kg ha bisogno di 100 g di ceci al giorno. Di conseguenza, 1 kg di cane nella classe di peso da 25 kg richiede —> 100 g / 25 kg = 4 g di ceci per kg di peso corporeo. Quindi un cane da 32 kg ha bisogno di 4 g x 32 = 128 g di ceci al giorno. Eseguite questo calcolo con tutti gli ingredienti. Spero che siamo riusciti ad aiutarvi.

Vi auguriamo buon appetito!

Il vostro team VEGDOG